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魚(yú)香白菜粉皮 二維碼
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發(fā)表時(shí)間：2021-12-26 00:58 簡(jiǎn)介： 白菜燉粉皮是北方冬季常吃的家常菜，但傳統(tǒng)的做法吃的口膩了，做個(gè)魚(yú)香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜，微辣的魚(yú)香味的白菜粉皮，這樣的味道很討喜。 用料：適量白菜適量粉皮 做法： 1、白菜擇洗干凈，用手撕成大塊，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡軟。 2、用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調(diào)成料汁。 3、五花肉切薄片，碼放入鍋，小火煎制出油。 4、放入生姜片，炒香。 5、放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉，炒香。 6、放入撕好的白菜塊，撒少許精鹽大火翻炒均勻后改小火燉5分鐘。 7、放入泡好的粉皮，（可加少許清水），小火翻炒至熟。 8、倒入調(diào)好的料汁，大火翻炒均勻后即可出鍋。 9、小酸、小甜，微辣的魚(yú)香味的白菜粉皮，這樣的味道很討喜。
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美食
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